2 port

Ingredienser:

4 bananer
1 näve jordnötter
1 msk solrosfrön
4 dl kokosmjölk, eller valfri mjölk med ½ dl kokosflingor
½ msk curry
1 tsk gurkmeja
1 tsk paprikapulver
1 tsk himalaya salt

olivolja till stekning

Skiva bananerna i ca ½ cm tjocka skivor.
Värm upp oljan och saltet, lägg i nötterna och fröna och rosta dem.
Häll på kokosmjölken och i med kryddorna, rör runt.
Lägg i bananskivorna och rör runt försiktigt, medan det får puttra och tjockna.

Servera med grönsaker och råris!